ESTUDIAR GASTRONOMIA EN ESPAÑA

¿Estás interesado en estudiar gastronomía en España? ¿Te gusta mucho cocinar? ¿Te gustaría aprender sobre la dieta mediterránea?

El mundo de la gastronomía es un mundo de oportunidades tanto como para aprender, enseñar o transmitir tus emociones mediante tus platos. A través de la comida solemos encontrar una vía de escape para relajarnos o pasar tiempo con amigos familiares y una larga lista de quehaceres.

Durante años la gastronomía Española se ha considerado una de las mejores por su dieta mediterránea que es rica en frutas , verduras , legumbres… también podemos presumir de tener chefs increíbles entre algunos que son conocidos tanto nacional como internacionalmente.

Retomando un poco la dieta mediterránea aparte de ser una de las mejores es muy beneficiosa para la salud y problemas de corazón sobre todo su aceite de oliva y los frutos secos nos ayudan a mantener a raya el colesterol.

Platos típicos

Con tanta variedad es imposible que no salgan platos o recetas increíbles, por ejemplo, una de las más famosas es la Paella Valenciana, que como buena valenciana que soy os puedo decir que es tan fácil de aprender hacerla como de comértela, aquí en Valencia tenemos unos restaurantes magníficos con unas vistas al mar o làlbufera donde comer unas magníficas paellas. Si quieres aprender a hacer una verdadera paella no se te puede pasar dejarte caer por valencia.

Viajando un poco por España otro de los muchos platos típicos podría ser el pulpo en Galicia, la Calçotada de Barcelona, los espetos al sol de Andalucía, para mi parecer no hay mejor manera de aprender algo y además si es la gastronomía que desplazando a la zona de donde es.

Es verdad que es igual de importante aprender en la zona que formarse tanto si te quieres dedicar profesionalmente como si tan solo es por hobby.

Profesional

Si quieres formarte profesionalmente en España hay unas escuelas muy buenas, donde podrás aprender las técnicas de la cocina tradicional fusionada con la moderna o la cocina contemporánea, tendrás la oportunidad de compartir tus técnicas con tus compañeros y ellos contigo lo que hará un equipo creativo ya que se mezclaran varias costumbre y culturas con resultado final de poder crear nuevos platos , tendrás la posibilidad de trabajar con productos de primera calidad , una de las mejores cosas que tienen estos centros es que tendrás la oportunidad de hacer prácticas reales en restaurantes con clientes de los mismos chefs que te imparten la clase lo que te llevará a poner al máximo tus habilidades adquiridas durante tu formación y aprender a trabajar en equipo.

Las salidas profesionales que tiene los cursos homologados son ,director de bebidas y alimentos que consiste en organizar y gestionar todas las actividades tanto dentro como fuera del restaurante y hotel, director de producción que es el encargado de preparar la planificación de los platos , director de banquetes son los que dirigen las empresas de catering o se ponen de acuerdo con los hoteles y así una infinidad para poder salir al mundo laboral.

La duración de estos cursos suele oscilar entre los 9 meses y las FP medio o superior su duración es 2 años, en las FP obtendrás más conocimientos tanto prácticos como teóricos, una vez hayas finalizado tanto el curso como las FP obtendrás un título donde podrás demostrar tu finalización y graduación.

Existe también la carrera de Gastronomía y Restauración el cual su duración es de 3 años y en el curso final medio año de prácticas, tienes la opción de hacer prácticas extracurriculares que no son obligatorias por el centro.

Hobby

Si te interesa más la cocina como un hobby no te preocupes porque hay opciones más opciones , puedes apuntarte a cursos de algo específico o de todo genérico , los cursos son más dinámicos y su duración es más corta, un dato importante es que no te proporcionan en muchas ocasiones el material pertinente.

Algo muy guay es poder hacer los cursos online.

Se ha puesto de moda la repostería en España también hay centros donde imparten esta modalidad. Tendrás la opción de hacer cursos o FPS, los cursos su duración es aproximadamente de 9/10 meses y las FPS su duración es 2 años y al finalizar obtendrás un diploma.

Los nuevos tiempos que corren con la pandemia COVID – 19 y tener que quedarnos todos en casa durante un tiempo y ahora con toque de queda se han disparado las páginas o perfiles en redes sociales de cocina, es otra forma muy original de aprender y fácil con un horario que tu puedes diseñarte, y si le sumas que casi todos son gratuitos ¡¡ES GENIAL!!