Si estás en este blog es porque has elegido Galicia como destino para estudiar gastronomía. Pues no es por presumir, pero has encontrado el blog adecuado. aquí te hablaré sobre las distintas escuelas de gastronomía de Galicia. ¿Empezamos?
Hablamos sobre Galicia
Galicia, es una comunidad autónoma que se encuentra al noroeste de España, esta región cuenta con mucha vegetación y una costa en el Atlántico. La conocida catedral de Santiago de Compostela es uno de los principales destinos para los turistas. Además de los acantilados que tiene Galicia como puede el Cabo Finisterre fueron considerados por los romanos como el fin del mundo.
Además de esto, Galicia se representa por sus maravillosos paisajes verdes al lado del mar y sus peculiares casitas.
El clima en el norte de España es templado y casi siempre hay lluvia durante el invierno, en verano tampoco es que haga mucho calor, por lo que es un buen destino para los españoles que viven en zonas más calurosas.
Galicia está compuesto por cuatro provincias:
A Coruña, Pontevedra, Ourense y Lugo, cuya capital es Santiago de Compostela.
Galicia y su gastronomía
Una de las principales cosas por las que Galicia es reconocida es por su gastronomía, ya que su comida puede ofrecer recetas variadas que es lo que las hace únicas. Su cocina puede ser tradicional y a su misma vez vanguardista, destacando su hospitalidad a los turistas.
La gente gallega es aficionada a celebrar ferias de gastronomía, se animan a celebrar cualquier evento u acto siempre que haya alguna comida.
Algunas de las comidas tradicionales gallegas se basan en carnes y verduras, siendo característico que sus platos son bastantes grandes y con bastantes calorías sobre todo en invierno al hacer el caldo gallego, que si no lo has comido te recomiendo que lo pruebes. El caldo gallego, Pulpo a la gallega (polbo á feira) o las empanadas son platos característicos de Galicia.
Ahora bien, vamos con la parte que más te interesa que es hablar sobre las escuelas de gastronomía en Galicia, te pondré las características, lo que cuestan y la duración del curso.
Sitios para estudiar gastronomía en Galicia
Teniendo en cuenta que Galicia está dividida en cuatro provincias, te voy a poner dos o una dependiendo de la provincia escuelas que a mi parecer son las mejores de cada provincia y sus links correspondientes para que puedas visitar su página web.
A Coruña
Centro Superior de Hostelería en Galicia
Es un centro de enseñanza de grado superior que forma a grandes hosteleros en cocina con una nueva forma bastante moderna y eficaz, con el fin de que todos los alumnos alcancen un grado elevado de profesionalidad.
La gran cantidad de turistas en verano y la apertura de grandes hoteles hizo que el gobierno gallego abriera esta escuela de gastronomía en 1993.
El centro Superior de Hostelería en Galicia te proporciona las prácticas en grandes cadenas de restaurantes o grandes cadenas hoteleras.
¿Cuánto dura el curso?
El periodo de duración del curso es de dos años.
¿Y cuánto cuesta?
En el centro superior de hostelería te dan la opción a permanecer interno en la escuela por lo que tienen distintos precios.
- En el caso que no te quedes interno el curso cuesta 7.084,24€
- Si te quieres quedar interno y con habitación compartida es de 10.960,51€
- Si te quedas interno, pero quieres una habitación solo para ti cuesta 13.345,92€.
Debes saber que la forma de pago puede hacerse mediante una financiación.
Escuela de Hostelería San Javier
La Escuela de Hostelería San Javier es un centro privado fundado en 1987. Desde entonces forman a nuevos profesionales con gran éxito.
Su programa de formación está diseñado para que encuentres trabajo rápidamente una vez finalizado el curso.
Esta escuela te proporciona prácticas en grandes cadenas hoteleras, pero suelen hacerse en el mismo restaurante.
¿Cuánto dura el curso?
El curso dura dos años incluyendo las prácticas.
¿Cuánto cuesta el curso?
Para obtener esta información debes ponerte en contacto con ellos, al tener una buena atención al cliente.
Lugo
Escola de Hostelería Fundación Belarmino Fernández
En la escuela Fundación Belarmino Fernández Iglesias para que me entiendas, es como un centro privado-concertado, pero las clases son totalmente gratuitas, y ofrece titulaciones homologadas por la Consellería de Educación, Universidad y Formación Profesional. Esto hace que cada vez sea más reconocido en los campos de la gastronomía, la vitivinicultura y el turismo.
Los cursos de gastronomía que ofrecen son:
- Técnico en Cocina y Gastronomía
- Técnico en Servicios en Restauración
- Técnico superior en vitivinicultura
¿Cuánto duran los cursos?
El periodo de tiempo de los cursos es de 2 años
¿Cuánto cuesta?
El coste como te he comentado anteriormente es totalmente gratuito al ser una fundación.
Orense
Escuela de Hostelería del Complejo Fórum Carballo
Para que te puedas formar en la Escuela de Hostelería del Complejo Fórum Carballo solo tienes que ser mayor de 18 años y tener una titulación de la ESO o algo equivalente. Tiene un horario de 8:30 a 14:30.
El curso te ofrece prácticas de una duración de dos meses con el fin de ayudarte laboralmente, sales directamente a estar en tu bolsa de empleo.
¿Cuánto dura el curso?
El curso tiene una duración de un mes y medio
¿Cuánto cuesta el curso?
Esta información se da al contactar con ellos, que para ello te ofrecen un apartado en la página web, por lo que te recomiendo que te pongas en contacto con ellos.
Espero que te hayamos servido de ayuda si tienes alguna duda, no dudes en ponerte en contacto con nosotros y estaremos encantados de poder ayudarte.
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- Laura García Blanco
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