¿Puedo beber agua del grifo en Barcelona?

Siempre se ha dicho que beber agua del grifo es mucho menos saludable que hacerlo con agua embotellada. Aunque esto se lleve comentando durante infinidad de años, ahora mismo, gracias a los avances de todas las industrias en general, podemos decir que este aspecto no es del todo cierto. Más adelante del blog debatiremos esto pero ahora, a modo de introducción hablaremos sobre el agua que sale de los grifos en la ciudad de Barcelona.

Respondiendo a la pregunta inicial, por poder claro que puedes beber agua del grifo, tanto en la ciudad condal como en la mayoría de ciudades del primer mundo. Pero, ¿qué tan segura es y que tan buena es para nuestra salud?

El agua que corre por los grifos de Barcelona es completamente segura y ésta proviene de 3 ríos:

• Ter
• Llobregat

El rio Ter nace en Ulldeter, aproximadamente a unos 2500 metros de altura en la comarca pirenaica del Ripollès y desemboca en las aguas de Torroella de Montgrí del mar mediterráneo. La longitud de este rio es de unos 200km aproximadamente.

El rio Llobregat nace en Castellar de Nuch, cerca de la sierra del Cadí y desemboca en las aguas del Prat de Llobregat, también en el mar mediterráneo. La longitud de este rio es de unos 175 metros aproximadamente.

Ahora que ya sabemos un poco sobre los 2 ríos de Catalunya de los cuales, la ciudad de Barcelona obtiene el agua, haremos una breve explicación de cómo lo hace.

En el caso del Ter, el agua se obtiene del sistema de embalses Sau-Susqueda-El Pasteral y estas aguas de tratan en la potabilizadora de Cardedeu.

En cambio, el agua del Llobregat se obtiene de los embalses de La Baells, La LLoça del Cavall y Sant Ponç. Su tratamiento es llevado a cabo en las potabilizadoras de Sant Joan Despí y Abrera.

Al tener estas 2 redes interconectadas, una vez estas aguas han sido potabilizadas, se formará el sistema Ter-Llobregat cuyo objetivo será garantizar la distribución y la calidad final del agua a la ciudad de Barcelona.

El agua que bebes en la zona céntrica-norte de Barcelona proviene del rio Ter, mientras que el agua que estás bebiendo en la zona sur proviene del Llobregat. Eso hace que, dependiendo de la zona en la que te encuentres de la ciudad, beberás de un agua o de otra y mentalizate de que el sabor es diferente. Es cierto que el sabor es algo muy subjetivo pero una gran parte de la población está de acuerdo con asociar el agua del Llobregat con el mal sabor respecto a la del Ter. De hecho, no hay evidencias científicas al respecto de lo que comentaremos a continuación pero se ha dado el caso en personas extranjeras o que no viven el la zona sur de Barcelona de haber padecido diarreas sensibles tras haber bebido el agua del Llobregat.

En cuanto al sabor, ya hemos dicho que es algo subjetivo pero existen algunas métricas bastante generales para determinar si el sabor del agua es bueno o malo.

• Agua rica en minerales (Agua dura) combinada con cloro= Mal sabor
• Agua con altas concentraciones de metales como hierro, cobre, zinc y magnesio combinado con cloro = Agua con sabor metálico o amargo
• Agua filtrada por osmosis inversa (Agua blanda)= Buen sabor

Ahora que ya sabes las métricas objetivas que determinan si el sabor del agua es bueno o malo, vamos a hablar del por qué el agua que proviene del rio Llobregat tiene un mal sabor.

A medio recorrido del rio Llobregat, concretamente a la altura de un pueblo llamado Súria, encontramos que el cauce empieza a tener altos niveles de minerales, tales como potasio, magnesio y carbonatos. Por esta razón, a partir de esta zona hasta la desembocadura, el agua se vuelve muy salada. Además al disponer de muchos elementos contaminantes, a la hora de tratar esta agua, se realiza un tratamiento junto a la osmosis (que sirve para eliminar esta sal excesiva). Este tratamiento consiste en utilizar altos niveles de cloro para desinfectar toda el agua contaminada que va hacia el grifo. Por todos estos procesos, el agua que bebemos y sobre todo la del Llobregat, tiene un mal sabor pero al menos es potable.

Breve conclusión

El agua que bebemos del grifo en Barcelona es potable y segura pero esto no significa que sea del todo saludable y que no hayan mejores opciones.

Desde hace mucho tiempo se dice que el agua embotellada es mucho más saludable que el agua de nuestros grifos pero realmente no hay evidencias científicas de ello. El proceso por el que pasan ambas es muy parecido por no decir que es el mismo y por eso, a día de hoy, se han encontrado mejores formas de beber agua, de manera más segura, saludable y gustosa.

Los filtros de agua para grifo son un gran invento con mucho potencial en los futuros años ya que se ha demostrado que beber agua con el uso de estos, resulta mucho más beneficioso para la salud que bebiendo directamente de un grifo o que incluso tomando agua embotellada. Demás, aunque ni lo parezca, resultará mucho más económico a largo plazo si lo comparamos con tener que estar comprando botellas de agua en el supermercado. Además, dejando de comprar tantas botellas de plástico de agua y pasándote al uso de los filtros de grifo, contribuirás con la seguridad y limpieza del medio ambiente.

¿Cómo funcionan estos filtros de agua?

Es muy sencillo introducirlos en cualquier grifo. Además cualquiera que compres te vendrá con un manual de instrucciones que podrás consultar si te es necesario. Algunos de estos filtran el agua a través de bloques de carbón de buena calidad con filtración de 1-2 micrones. Este bloque de carbón puede estar compuesto de diferentes materiales pero el más popular es de cáscara de coco orgánico.

¿Qué filtran exactamente?

• Mal olor y mal sabor
• Cloro y derivados
• Metales pesados (incluido el plomo)
• Productos farmacéuticos y nitratos

Agua del grifo en Madrid

El agua de Madrid también es potable al igual que la de Barcelona. Esto hará que también puedas beber del grifo en esta zona sin ningún problema. Además está comprobado que el agua de la capital es una de las mejores del país, muy por encima de Barcelona. Obviamente puede contener cloro pero no debería sorprenderte ya que éste es uno de los químicos más necesarios para proteger el agua. A parte del cloro, también habrán otros químicos aunque ningunos se consideran peligrosos ni nocivos para la salud y la mayoría de ellos son insípidos e inodoros. Otra de las razones por las que las aguas de Madrid disponen de estos químicos es porque muchos son obligatorios y necesarios para cumplir la normativa y evitar enfermedades.

En cuanto al sabor es muy posible que dependiendo de las papilas gustativas de cada persona noten una ligera diferencia entre el sabor del agua del grifo de Madrid y el agua embotellada.

Agua del grifo en España

El agua de Madrid también es potable al igual que la de Barcelona. Esto hará que también puedas beber del grifo en esta zona sin ningún problema. Además está comprobado que el agua de la capital es una de las mejores del país, muy por encima de Barcelona. Obviamente puede contener cloro pero no debería sorprenderte ya que éste es uno de los químicos más necesarios para proteger el agua. A parte del cloro, también habrán otros químicos aunque ningunos se consideran peligrosos ni nocivos para la salud y la mayoría de ellos son insípidos e inodoros. Otra de las razones por las que las aguas de Madrid disponen de estos químicos es porque muchos son obligatorios y necesarios para cumplir la normativa y evitar enfermedades.

En cuanto al sabor es muy posible que dependiendo de las papilas gustativas de cada persona noten una ligera diferencia entre el sabor del agua del grifo de Madrid y el agua embotellada.

Agua del grifo en España

El agua de Madrid también es potable al igual que la de Barcelona. Esto hará que también puedas beber del grifo en esta zona sin ningún problema. Además está comprobado que el agua de la capital es una de las mejores del país, muy por encima de Barcelona. Obviamente puede contener cloro pero no debería sorprenderte ya que éste es uno de los químicos más necesarios para proteger el agua. A parte del cloro, también habrán otros químicos aunque ningunos se consideran peligrosos ni nocivos para la salud y la mayoría de ellos son insípidos e inodoros. Otra de las razones por las que las aguas de Madrid disponen de estos químicos es porque muchos son obligatorios y necesarios para cumplir la normativa y evitar enfermedades.

En cuanto al sabor es muy posible que dependiendo de las papilas gustativas de cada persona noten una ligera diferencia entre el sabor del agua del grifo de Madrid y el agua embotellada.

Agua del grifo en España

Casi el 100% del agua de España es considerada apta para el consumo por parte de toda la población ya que ésta cumple con todos los estándares de calidad que dicta la Unión Europea.

A continuación clasificaremos las zonas de España en 3 criterios según su riesgo en cuanto a explotación del agua:

1. Riesgo Bajo
2. Riesgo significativo
3. Riesgo alto

Zonas de riesgo bajo

• Teruel
• Cantabria
• Albacete
• Lugo
• Guipuzcoa

Zonas de riesgo significativo

• Barcelona
• Lleida
• La Rioja
• Badajoz
• Valencia
• Alicante
• Palencia

Zonas de riesgo alto

• Cuenca
• Toledo
• Murcia
• Almeria
• Segovia
• Valladolid
• Jaen
• Sevilla
• Huelva